Opor Ayam

seperti biasa setiap malam selalu cari ide besok lusa masak apa ya,.. karena masakan yang akan dimasak lusa bahan bahannya harus di beli besok,.. dan karena ini hari minggu jadi belanja hari ini masak hari ini,.. dari semalem mikir mikir enaknya masak apa ya.. akhirnya idenya masak ayam bakar, lalapan dan sambal terasi,..

sedari pagi tadi hujan,.. sekarang dah tinggal gerimis aja, dari semalam memang hujan..
ayah dan riza masih terlelap mimpi,.. mumpung libur ayah bangun siang ya.. sebenarnya pengennya tidur lagi,.. tapi kasian ayah dan riza pas bangun nanti pasti lapar deh,.. musti bangun deh,.. mandi trus kepasar,.. berpayung ria dan jalan kaki,.. sampai dipasar,..ide berubahhh,.. jadi pengen bikin opor ayam aja,.. soalnya klo ayam bakar ribet deh,.. pake bli areng dan bakar bakar segala,.. blum lagi masak dua kali buat riza juga,.. ya udah deh opor ayam aja,.. bli ayamnya 2 ekor biar banyak cukup sampai hari senin,.. hehe,.. jadi gak masak lagi..

bahan :

2 ekor ayam potong - potong cuci bersih
600 ml santan kental
1200 - 1300 santan encer

bumbu dihaluskan :

1/2 sdt lada
1/2 sdt adas
1/2 sdt jinten
15 siung bawang merah
6 siung bawang putih
5 biji kemiri
2 laos
4 cm kunyit
3 cmjahe

1 ruas kayu manis
3 bh daun jeruk
3 bh sereh

garam
gula

cara membuat :

campur santan kental, ayam, bumbu halus, kayu manis, daun jeruk dan sereh. aduk aduk pelan biarkan sampai mendidih, tambahkan garam dan gula secukupnya. masukkan santan encer, masak sampai matang. siap dihidangkan.

taaadaaa,.. opornya udah jadi langsung deh pada makan,.. commentnya endang.. nendang,.. bumbunya berasa karena pake jinten dan adas.. jadi beda aromanya, wenakkk eee,..